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姚娘狠狠地瞪着桑峈,咬牙切齿道:“你还敢说,阿玉她什么时候成你徒弟了?!”
……
人间烟火的灶房设在后院,独占了西厢房一整个大屋,里面两台锅灶,两张案台。一个穿着浅色棉布衣裙的女子正在里面忙碌着,见她进来,扭头招呼道:
“小钰儿,你可回来了,怎么样,鳜鱼买着没有?”
闫钰摇摇头,叫了一声“云香姐”,就走到靠着窗子那台锅灶边,低头忙自己的。
“哎呀,今儿个姚老板生辰呢,没有鳜鱼的话,你打算做什么啊?”那被叫做云香姐的女子笑着问她。
闫钰扫视着案台上放着的食材,垂着头不知道在想些什么,听云香问她,便道:“也不急。”
说罢,又继续琢磨要做些什么吃食了。
云香见闫钰一双眼睛都盯在案台上,知道她一门心思都扑在上面了,遂叹了口气。
这小姑娘厨艺了得,店里的招牌菜都是她亲手做,可就是性子有点太过于安静了。话少的可怜,每天除了做菜,就是躲在自己的房间里看菜谱。
十三四岁的小姑娘正是活泼爱玩的年纪,可闫钰却安静的根本不像个孩子。
不怒不恼,从未见她有过什么激烈的情绪,对谁都是一副笑模样,不远不近,那笑倒更像是贴上去的。可你若对她好,她便对你更甚,简直乖巧的让人心疼。
这边闫钰并不知道云香在想些什么,她看了看案台上的几颗青菜,一块生猪肉,还有两只煮的七分熟的猪蹄,有心想做姜豉,可是又低头看了一眼自己两只被包裹的严严实实的手掌,只得作罢。
想起昨晚似乎还剩了几个羊脂韭饼,手指在砧板上敲了敲,顿时有了主意。
她掀起一旁竹篾编的小浅子,将碟子里几个羊脂韭饼捡了出来。
这饼是昨晚做的,这个时候早就凉透了。因为是用肥瘦适中的羊臊子和韭菜和馅儿做的,若是凉吃定会有一股膻腥味,即便韭菜擅吸油,凉了也是不好吃的。
她如今手不大方便,太复杂的做不了,但是用这昨夜的饼子也能做些好吃的出来。
这边将羊脂饼捡出,那边的锅中已经热好了油。
闫钰用漏勺将碟子里的几个羊脂饼都放进热油里过了一下,火候不大,外皮已经被煎的金黄酥脆,里面的馅儿也被煎出了油脂和香味。
饼放在油中热过便即刻捞出。闫钰将煎好的羊脂韭饼重又放回碟子里,然后从一旁的封着的广口坛子里捞了几颗腊八蒜。
这蒜还是她过年的时候腌制的,如今还剩下了不少,倒是正好可以打油腻了。
油煎的羊脂韭饼外皮酥脆可口,馅儿料喷香入味,咬一口都要流满嘴的油来,若是腻了,吃一颗腊八蒜,酸辣的味道中和肉馅儿,是顶下饭的配饭小菜。
将碟盏都准备妥当,闫钰端起羊脂韭饼和腊八蒜,往前面大堂走去。