既然决定要做火锅，那没有辣椒是绝对没有灵魂的。
但现在还处于唐朝贞观年间，根本就没有辣椒。
这玩意原产是来自于墨西哥，15世纪末才被哥伦布发现并传回欧洲。
直到明朝才进入到国内。
也就是说，现在根本就没有辣椒。
唯一的办法就是去寻找辣椒的替代品。
想到这，刘意连忙叫来正蹲在门口打盹的店小二张大牛问道：
“你知道什么东西是辣的吗？”
小二张大牛愣了愣：“辣？”
“东家你说的是辛辣吧？生姜、花椒、胡椒都可以！”
因为这个词单独很少会提及，他一时没有反应过来。
“没有其它的了吗？”
张大牛摇摇头。
刘意皱了皱眉，生姜花椒这些虽然会有一些辣味，但这种味道并不足以支撑火锅辣的味道。
“现在......只能试试看，不知道还能保留几分正宗火锅味。”
刘意喃喃道。
随后他吩咐张大牛去市场买上火锅需要的食材回来。
之前这种工作一般都是后厨的师傅去干。
但现在整个酒楼就剩下他与张大牛两人了，所以只能让后者去。
而他自己则前往后厨。
刘意这是要准备做一份带有测试效果的火锅出来。
如果味道尚可，不算差的特别远的话，也可以了。
历史上，关于火锅的起源有两种说法。
前者称始于三国，或者隋炀帝时，史书记载的铜鼎，便是最开始的火锅。
后者又称开始于东汉，有文物出土“斗”，专家经过查证，说着才是火锅前身。
但像刘意这般后世做法的火锅，在唐朝绝对是头一遭。
就算味道不是特别正宗，但只要不是差的太远，绝对可以帮助整个酒楼，做到起死回生。
......
经过一整个上午的忙碌，刘意的第一份火锅终于出炉了。
经过尝试之后，他发现除了辣味没有太浓烈之外，其他的都还好。
“东家！”
“这到底是什么菜？！”
店小二张大牛品尝过后，整个人都震惊了。
只需要把食材放里面煮一煮，并且吃起来口感如此丰富，极为好吃。
简单！
美味！
他从未吃过这样的食物。
刘意微笑着摇摇头，并没有直接回答他，而是说道：“准备一下，明天我们重新开张推出这款新菜。”
......
“繁华街头，人潮汹涌，百姓生活都很富足呀。”
街头上，出现了两名三十岁左右的青年男子。
从其穿着打扮来看，威严十足，贵气逼人，这绝不是凡夫俗子能够拥有的气度。
只听之前说话之人继续道：“这一切都离不开陛下的贤明治理啊。”
另外一名男子轻声笑道：“无忌，你我每日公务繁忙，如今得闲出来看看民生也是好事。”
“不过......”
“既然我们是来观察百姓生活的，最好还是不要暴露身份的好，以后你就称呼我为李公子吧，然后我就叫你孙公子，如何？”
